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希腊食物–在希腊吃35个传统菜肴

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Category: 类别 食物, 希腊

希腊食物–在希腊吃35个传统菜肴

照片:Shutterstock.

想了解更多关于希腊食物的信息&菜酒?这里有35个传统的希腊菜肴和甜点,你应该在希腊吃饭!

我还分享希腊人通常吃早餐,圣诞节和复活节以及一些着名的希腊酒,你应该尝试.

陀螺仪

想要在希腊吃点东西吗?然后陀螺或两个是最好的。从希腊到处都可以找到陀螺厅,在那里销售皮塔吉陀螺和陀螺仪2-3欧元和5-8欧元的盘子。

皮塔饼陀螺是我最喜欢的希腊食物之一,它由猪肉,炸薯条,tzatziki,西红柿,黄瓜裹在皮塔饼面包中组成。板材是相同的,但通常,板上的较大部分和更多的沙拉。

陀螺 - 传统希腊快餐

陀螺是一种传统的希腊快餐

Kleftiko

羔羊是希腊的专业,我还没有比希腊在希腊的更好品尝羊肉菜肴。 Kleftiko最初在地球烤箱中煮熟,在地上是一个小坑,用于捕获热量和烟雾。

It’S真正的传统希腊菜,骨骼上有慢烤箱烤羊肉,首先在大蒜和柠檬汁中腌制。

Kleftiko

Souvlaki.

另一种传统的希腊食物是Souvlaki,您几乎可以在几乎任何希腊餐厅都找到。 Souvlaki基本上是烤肉上的肉,可以从猪肉,鸡肉,羊肉,牛肉和蔬菜中的一切。

它通常配有一些蔬菜和薯条,tzatziki和皮塔饼面包。

Souvlaki.  - 希腊菜

Souvlaki.是希腊的传统菜肴 

keft

希腊肉丸由猪肉或牛肉制成 用牛至,洋葱,大蒜和捏肉桂调味。在希腊最节日的场合,您将在桌子上找到令人愉快的焦点。

egfethes  - 希腊肉丸

Saganaki.

Saganaki.实际上是所有小菜的名字,这些小菜在名为Saganaki的小锅里。但最常见的是奶酪Saganaki或虾Saganaki。

我最喜欢的是Saganaki奶酪,它’一个美味的希腊开胃菜。

Saganaki..

Spanakopita.

菠菜馅饼用羊乳酪,洋葱或葱和鸡蛋。馅料包裹在Phyllo(Filo)糕点中。 Spanakopita很美味’完美的零食或配菜。

Spanakopita..

传统菠菜馅饼

传统家庭食谱有很多穆萨卡变化。传统的穆萨邦食谱包括炒茄子,番茄,地面羊肉,一层土豆,以及奶酪和b的最后一个蓬松的顶部éChamel酱。然而,很多现代版本使用没有土豆的地牛肉。

茄是希腊的国家菜肴之一。它’绝对是希腊食物中的一个,每个人都应该在生命中至少吃一次! Moussaka也可以为非肉食家制作素食者。

传统希腊食品

茄是最经典的希腊菜之一

Calamari.

油炸鱿鱼配盐和柠檬,并且在旁边也是酱汁。 Calamari是希腊的热门开胃菜。

Calamari..

Calamari.是希腊开胃菜 

羊奶酪

烤的羊乳酪可能只是我最喜欢的希腊食物之一。在瑞典,我们也从希腊吃了很多奶酪,但通常我们不’t烘烤它,但把它放在沙拉或作为配菜。

当我在2013年访问克里特岛时,当我用草药订购烤箱烤的羊奶酪时,这是一个惊人的发现。从那时起,我’遗憾的是迷人奶酪和它’是我总是在希腊吃的东西。

羊奶酪

Tzatziki.

由希腊酸奶,黄瓜和大蒜制成的神奇的Tzatziki是希腊食品之一,每个人都应该在他们的生活中至少尝试一次。

你的机会很高’已经尝试在自己的国家回家,因为它已成为世界着名。但是,没有Tzatziki可以比较希腊服务的那些!

Tzatziki.

狂热

与bechamel酱和碎牛肉的被烘烤的面团盘。这款希腊菜正在全年被吃掉,可谓是兰萨克的希腊版本。它’也是古希腊人吃的菜肴之一,和那里’S证据表明,早在1200 b.C时被吃掉。

狂热

斯巴斯蒂奥是希腊的传统意大利面菜

stifado..

传统的希腊肉炖洋葱,番茄,葡萄酒或醋,以及各种香料– it’S常用于肉桂和番茄。 Stifado通常在炉灶上制造,但也可以在烤箱中制作。

stifado..的旧食谱唐’虽然自从他们没有’到以后到达欧洲。

stifado.

stifado..是一位传统的希腊炖菜

伊梅莎

用米饭和草药填充了番茄和辣椒,但也可以包括碎肉。 Yemista有许多不同的食谱,它们可以用不同的香料和草药调味,以获得独特的味道。

伊梅莎

Lavraki.

Sea Bass是另一种传统的希腊食物,即任何鱼类爱好者应该尝试 拜访希腊.

Lavraki.

Kritharaki.

一种特定类型的希腊语意大利面,看起来几乎像长粒米饭。它’S通常用番茄酱或鸡肉或坚果,肉豆蔻和豌豆供应。 Kritharaki也用于传统的 盘giouvetsi,由鸡肉,羊肉或牛肉制成。

Kritharaki.

多洛摩卡

这件美味的菜是由酿的葡萄叶制成的。 Dolmadakia是带有羊肉或牛肉和米饭的微小的Dolmades。它’S通常作为开胃菜。

多洛摩卡

Fava.

我在圣托里尼岛第一次尝试过这个惊人的倾向,从那时起’钩子。 Fava是由Fava Bean制造的,并且可以与Hummus进行比较,但我会说Fava比Hummus更丰富,更好的味道。

Fava. Bean Dip.

希腊式沙拉

最受欢迎的希腊菜之一。它’简单,新鲜,在希腊到处都有可用的。一些地区和岛屿将有自己的沙拉。

希腊式沙拉

希腊式沙拉 

Taramasalata.

由鱼獐鱼制成的涂抹’S通常作为魅力和浸渍面包或蔬菜。在希腊,Taramasalata尤其与大借款的第一天相关。

Taramasalata.

avgolemono(汤)

用柠檬汁,米饭和搅拌鸡蛋制成的光滑的鸡汤汤。它’S通常也配有一些羊肉或鸡肉,也配有辣椒以增加更多的味道。

avgolemono.

龙虾意大利面

我在Skyros尝试过这个,它’不是我最喜欢的菜,但它相当不错,而且我知道很多希腊人都喜欢这道菜,所以在访问希腊时肯定会尝试’是一个服务龙虾面团的地方。

希腊龙虾面食

Kolokithokeftedes.

如果您想要一些素食希腊菜,我建议您订购这款素食者。绿皮胡瓜或者 Kolokithokefteedes作为他们’在希腊语中命名为您的味蕾很愉悦。他们’充满美味和咸的羊乳酪和一点点薄荷。

Tirokroketes.

Tirokroketes.基本上是炒奶酪球。它’一个受欢迎的魅力,你通常可以在任何希腊语Taverna找到这些。

Tirokroketes.

PapOutsakia.

PapOutsakia意味着鞋子 希腊语和它’在希腊厨房里真正的经典。 PapOutsakia是酿的茄子,通常充满了经验丰富的地面小牛肉和西红柿和Bechamel酱。

这道菜实际上与moussaka非常相似。

PapOutsakia.

章鱼

章鱼在希腊美食中也很常见,并且有许多章鱼的菜肴。一些最受欢迎的人包括烤新鲜的章鱼和章鱼面食(Ohtapodi Me Kofto Makaronaki)。

烤章鱼

希腊早餐

好奇的希腊早餐吃什么?它从地区到地区,回家的内容不同,但下面你可以看到一份可以在希腊早餐供应的东西清单。

  • 面包,糕点,面包
  • 奶酪,酸奶,传统酸奶,黄油,酸奶等
  • 冷切,肉
  • 蜂蜜,芝麻酒吧,塔希尼
  • 当地的传统橘子酱
  • 橄榄油和橄榄
  • 鸡蛋(煮熟,炒,煎蛋卷)
  • 馅饼(奶酪馅饼,绿色馅饼等)
  • 当地糖果
  • 新鲜水果,果汁,水果沙拉,季节性蔬菜,本地或生物学
  • 温暖的传统汤(Frumenty,Pulses等)
  • 谷物(小麦,福利等)
  • 草药饮料
  • 希腊咖啡

希腊早餐

希腊甜点

  • 瑞典梅梅里
  • Galaktoboureko.
  • 巴卡拉
  • 贝加萨
  • KataIfi.
  • Melomakarona.
  • portokalopita.
  • Loukoumades.
Loukoumades..

Loukoumades.,希腊甜点

希腊酒

乳头

这个酒是在希俄斯岛上制作的,它的陈述很好。它’不如ouzo那么强大,但它’非常好的伴随着一些希腊食物。

Krasomelo / Oinomelo

这是希腊语版的仔细粉,它’他很受欢迎,圣诞节喝。

欧佐

可能是他们最着名的希腊酒–Ouzo。它具有强烈的茴香,通常有38个 %, 40 %, 42 % or 49 含酒精百分比。有些人和水一起喝酒,那’喝乳白色的时候。

但是你也可以在没有水的情况下喝它,更好的欧佐版本非常美味和光滑。

欧佐  - 希腊酒

传统的希腊食物圣诞节

  • 蛋柠檬鸡肉米汤
  • 伊亚普拉基亚毛皮白菜
  • 射脊面包
  • 猪肉
  • Melomakarona.饼干
  • 巴卡拉
  • Kourabiethes饼干
  • Karythopita核桃香料蛋糕
  • Kalitsounia Kritis奶酪糕点

复活节的传统希腊食物

  • Spit-Roast羊肉
  • 复活节面包用红鸡蛋(Tsoureki)
  • 希腊复活节饼干(Koulourakia paschalina)
  • 串鸡(Kotosouvlaki)
  • 香醋无花果
  • 奶酪糕点杯(Kalitsounia)

希腊复活节面包

十大希腊食品

知道希腊吃什么难以知道什么?这是我的希腊食物排名前十名。

  1. Souvlaki.
  2. Kleftiko
  3. 陀螺仪
  4. 狂热
  5. stifado..
  6. Spanakopita.
  7. 羊奶酪
  8. Tzatziki.
  9. Calamari.

希腊美食简而言之

现代希腊美食通常是传统烹饪方式的混合,以及在国外学习的厨师的新创新,后来回到希腊进行实验和实施它们’已经学会了希腊厨房。

然而,全国餐厅仍在提供许多传统的希腊美食。希腊文明拥有悠久的历史,追溯到古希腊人及以后,但在此期间,美食也发生了变化。特别是当番茄,柠檬和土豆被引入时。

然而,有一件事仍然适用于希腊美食,而且’侧重于高品质的正宗成分,以及一般食物的热情。此外,许多产品在本地种植的事实,菜肴仍然相当简单,但执行了完美。

许多希腊菜肴慢慢煮熟,用草药和石油调味,而不是来自其他国家的异国情调的香料。

希腊食物


您想尝试哪些希腊食物中的哪一个?或者如果你已经去过希腊,其中一个是你最喜欢的希腊菜?

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约翰罗素

2019年7月30日星期二

食物绝对是我最喜欢的希腊文化的一部分,很棒的文章!