想更多地了解泰国美食?一世’在过去的5至6年里,我曾多次在泰国旅行,而我总是吃很多泰国的传统美食。 

泰国美食是独一无二的,世界上独一无二,其风味和菜肴通常将酸,甜和辣完美融合。和这里’我最喜欢的泰国菜清单!

冬荫功

冬阴功是一种酸辣汤,其口味可将任何人变成美食爱好者。它起源于泰国中部,但到处可见’s a real classic.

冬阴功汤通常是用猪肉,鸡肉或虾制成的,汤汁包括柠檬草,非洲青柠叶,高良姜,鲜青柠汁和辣椒。

冬荫功

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泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国的民族美食,在世界各地都享有盛名。它’是一个炒米粉,它’既是街头食品,又是餐馆的主菜。它可以包括鸡肉,虾或豆腐。

将米粉和鸡蛋一起炒,然后选择蛋白质。它’经常搭配豆芽,大蒜细香葱,萝卜,切碎的烤花生,红辣椒和酸橙。 

泰式炒河粉

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谭咏麟

谭咏麟(又称青木瓜沙拉)是真正的经典之作,起源于泰国北部。它’这是一种辣沙拉,可在全国各地的餐馆享用,如果您使用正确的食材,甚至可以在家自制。 

传统的Som Tam食谱包括切碎的木瓜,花生,长豆,西红柿,酸橙汁,鱼露和大蒜。

索姆

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汤姆·卡盖

汤姆·卡盖(Tom Kha Gai)是泰国另一种著名的菜,也称为鸡肉高良姜汤。由于有很多椰奶和各种蘑菇,它的味道非常丰富。

汤姆卡盖(Tom Kha Gai)中的其他一些成分是柠檬草,非洲黑人叶,高良姜和香菜。

汤姆·卡凯

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考德

考德是简单的炒饭,可以用各种肉和蔬菜制成。新鲜的酸橙汁和辣椒以及鱼露使炒饭更可口,并为Khao Pad锦上添花。

It’是全国最受欢迎的菜,’是泰国菜的主食之一。

考德

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拉卜

拉卜是泰国北部Isan美食中的另一种泰国美食。它’辛辣的肉色拉既可以作为开胃菜,也可以作为主菜。

拉卜也称为Larb或Laap,它’也被视为老挝的非官方国家菜。 

拉卜泰国美食

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Pad Krapow Moo

Pad Krapow Moo是泰国最经典的美食之一,’将猪肉,圣罗勒和绿豆与姜,大蒜,酸橙和辣椒一起炒。

It’通常在上面配上米饭和煎鸡蛋。 Pad Krapow Moo既简单又美味。 

Pad Krapow Moo Saap

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白凤

白凤是泰国健康食品之一,它是通过炒牵牛花(也称为水菠菜)制成的。 

尽管准备简单快捷,但它’是许多当地人的最爱。牵牛花通常在油,鱼露,蚝油,辣椒,大蒜和发酵大豆糊中炒。 

白凤

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启珍

启珍是泰式煎蛋卷,它是一天的美好起点。它可以用多种方法制备,也包括肉类和蔬菜。

启珍

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芒果糯米饭

芒果糯米饭在许多泰国人中占有特殊的地位’s heart, and it’是他们最喜爱的甜点之一。

作为外国人,在甜点中加米饭可能是很陌生的,但是请相信我,’实际上是糯米的绝佳组合。 

芒果糯米饭

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Geang Keow Wan Gai

泰国美食清单’如果没有传统的绿咖喱,这是不完整的,而我的最爱菜之一就是姜九万盖。鸡肉绿咖喱的特点是其丰富的椰奶,新鲜的辣椒和圆形茄子。

It’通常搭配米饭,您几乎可以在泰国的任何一家餐馆找到。 

耿桥湾

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汤姆·萨普

不同种类的汤是泰国美食不可或缺的一部分,汤姆·萨普(Tom Saap)可能是那里最好的泰国汤之一。

It’是泰国东北部伊萨美食的经典菜, ’肉汤的特点是通常将鱼和煮熟的猪肉与高良姜,柠檬草和非洲青柠叶混合在一起。 

汤姆·萨普

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班南咖喱

Panang咖喱是一种红咖喱,与泰国的红咖喱相比,它更甜,更不辣。它可以用鸡肉,猪肉,牛肉,虾或豆腐制成,’通常配米饭。 

与绿咖喱不同,帕南咖喱不太像汤,而更像酱。它’如果您想尝试泰国美食,这是一个不错的选择’不太辣,但味道仍然很浓。 

班南咖喱

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盖恩·马萨曼盖

这是泰国穆斯林料理,在全国范围内都很受欢迎,’尤其以波斯风味与泰国美食相结合而闻名。主要成分是鸡肉和土豆以及马萨曼咖喱。 

马萨曼盖

照片:Chalermpon Poungpeth / 快门

庚亨利

庚亨利是另一种来自泰国北部的著名咖喱菜,几乎遍布全国。它’由猪肉制成,将其浸在咖喱酱中直至变软,以至于几乎崩裂。

庚亨利

照片:Kasemsit Kositsornwanee / 快门

Suea Rong Hai

Suea Rong Hai也被称为“crying tiger”是泰国东北部的另一种带有牛ket的食物,将其切成小块,并佐以糯米饭。

ea荣海

照片:Punnn / Shutterstock

帕德·沙特

Sataw,也称为臭豆,可以与虾仁,蔬菜或猪肉一起食用。它’您绝对应该尝试的南方菜式泰国菜!

帕德·沙特

照片:Supachita Krerkkaiwan / 快门

庚记沥

庚记沥是另一种受欢迎的泰国咖喱,它是由决明子的叶子制成的,煮熟并沥干后再加入浓的椰奶。它’这是一种健康的泰国美食,可让您充满灵魂而又不会太辣。 

庚记沥

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考大豆

如果你’重返泰国北部时,请确保有一些Khao Soy,也拼写为Khao Soi。它’用面条做成的奶油椰子咖喱汤,’通常用鸡肉制成,尽管也可以选择猪肉,牛肉和素食主义者。

虽然可能很辣,但是’很好吃,味道也很丰富。

考大豆

照片:Witsanu S / 快门

盖得马孟

腰果炒鸡是一种流行的泰国菜,最初是从中国菜中采用的。它’这道简单的菜已成为泰国人和法朗人的最爱。

除鸡肉和腰果外,Gai Med Ma Muang还包括酱油,蜂蜜,洋葱,辣椒,胡椒,蘑菇,它们共同创造出具有均衡甜味的美味佳肴。

盖德·马蒙

照片:May Klaaa / 快门

泰式汤面

面条汤(Guay Teow)是泰国菜的主菜,我最喜欢的一种是牛肉面条汤。瓜条可以是任何面条汤,也可以用猪肉,鸡肉或牛肉制成。 

米粉和鸡蛋粉都可以用来做瓜条,许多摊贩也会在汤里加馄饨。

泰国菜面条汤

照片:Patcharaporn Puttipon / 快门

托蒙·普拉

Tod Mun Pla也被称为泰国鱼糕,在泰国随处可见。它们易于制造,价格便宜并且具有良好的红咖喱风味。

托蒙·普拉

照片:katsukanarita / 快门

高牛茂杨

各种各样的烤串在路边的摊位和夜市中很常见,而泰国最受欢迎的街头食品之一是高尼乌(Kao Niew Moo Yang)。这些烤猪肉串配糯米饭,也可以不用米饭就可以买到。 

高牛茂杨

照片:gowithstock / 快门

耿泰广场

如果你 want to try spicy thai food, you should travel to the southern parts and order 耿泰广场, which is a curry with a salty sauce made from fermented fish entrails.

耿大埔(Gaeng Tai Pla)具有浓郁的鲜味,通常由鱼和蔬菜制成。一些最常见的成分是茄子,yard子豆,竹笋和新鲜的辣椒。 

耿泰广场

照片:Naisakorn / 快门

罗迪

在泰国,您可以从各种浇头中得到罗迪,但最常见的版本是香蕉和炼乳。它’基本上是泰式香蕉煎饼,’s delicious!

罗迪最初来自印度,但它’是泰国南部最受欢迎的小吃和甜点。您’在所有市场,甚至在诸如甲米,兰达岛和普吉岛等几个地方的道路上,都会找到旋转摊位。 

罗迪泰式甜品

照片:Peaw_GT / Shutterstock

有关泰国美食的更多信息

泰国美食供您品尝无数传统美食,’是世界上最多样化的美食之一。除了来自泰国的传统美食,如泰式炒河粉,拷德,泰式咖喱等外,还有多种区域美食。 

泰国北部以其伊桑美食和兰纳美食而闻名,该国南部也有非常独特的美食,因为那里生活着大量穆斯林。 

泰国中部是历史悠久的首府素可泰和大城府以及目前的首都曼谷的故乡,这里也有几种著名的泰国美食。 

每餐都应包括酸,甜,辣,汤,肉,素。这是吃泰国菜的不成文法则,如果和泰国朋友出去吃饭,您会学到这一点。 

来自泰国的食物

照片:KateSun / Shutterstock

什么是传统泰式早餐?

约克是一种稀饭,在泰国通常作为早餐食用。煎蛋和米饭是另一种受欢迎的选择,也被称为Kai Jeow,可以用多种方法制备。

Khao Tom(米汤)是另一道菜,可以与泰式早餐以及称为Kanom Krok的小椰子煎饼一起食用。

泰式早餐

照片:MRS.Siwaporn / 快门

最好吃泰国菜的地方

我认为,最好的去泰国吃地道美食的地方是当地的街头餐馆。它们通常以简单的塑料桌椅为特征。 

您可能会认为,高级饭店会提供更好的泰国菜,但以我的经验,’在这些较小的餐厅用餐或从市场摊贩处购买食物,将会获得更好的饮食体验。 

去当地人去的地方,不要’不要害怕进入没有英文菜单的餐厅,相反,您会体会到’re about to get.

如果你’在旅游区旅行时,大多数供应泰国美食的餐厅也会提供英文菜单,但是您离旅游路线越远,英文菜单就越少’ll find. 

在哪里吃泰国菜

图片:斯蒂芬·比杜兹(Stephane Bidouze)/ 快门.com

泰国的热门街头小吃

街头食品是泰国美食和整个社会的重要组成部分。从泰国最贫穷的人到最富有的人,每个人都在泰国吃街头小吃。

几乎所有菜肴都可以在路边摊位或市场上享用,因此基本上任何泰国美食都可以作为街头美食。当然,有些菜比其他菜更普遍。 

  • 霍伊·克林(Hoy Kraeng)
  • 盖伊·托德(炸鸡)
  • 鱼丸棒上 
  • 烤肉串
  • Hed Yang(烧烤蘑菇)
  • 汤面
  • 泰式炒河粉
  • Sai Ooah(来自泰国北部的香肠)
  • Kluay Tod(炸香蕉)
  • 罗迪(泰国煎饼)
泰国的街头小吃

照片:Room98 / Shutterstock

有关泰国美食的常见问题

最受欢迎的泰国菜是什么?

泰式炒面毫无疑问是泰国最著名的菜,但就受欢迎程度而言,考德,泰式炒面,绿咖喱,红咖喱,索姆谭,汤姆卡盖和汤姆百胜都是泰国最受欢迎的食物。泰国。

我可以在泰国吃街头小吃吗?

是的,泰国的街头美食既美味又便宜。只要确保街头食品是新鲜制作的,或者没有’一直在阳光下躺了几个小时。  

泰国的街头食品安全吗?

与某些人的想法相反,它’实际上,在泰国(和其他国家/地区)吃街头食品通常更健康,更安全,因为您会看到何时在您面前准备食物。这也意味着’是新鲜制作的,没有在微波炉中加热。 

泰国的国菜是什么?

泰式炒河粉是泰国的国菜,在全国各地都可以找到。它在市场,当地餐馆,甚至高档餐馆都有供应。 

最受欢迎的泰国美食

照片:joloei / Shutterstock

泰国食品比中国食品健康吗?

泰式料理和中式料理是世界上最多样化的美食之一,因此要确定泰国食品是否比中餐健康没有简单的比较。

有些菜肴更健康,而有些则不然,但总的来说,除非您选择快餐店,否则它们都是健康的。 

为什么泰国菜如此受欢迎?

泰国菜种类繁多,适合许多人’s tastebuds, and it’以健康和丰富的风味着称。全球范围内的供应量也有助于使泰国的食品在世界范围内流行。 

泰国菜辣吗?

来自泰国的食物具有多种风味和辣度。有很多泰国菜’辛辣,也有很多辣的菜或中间的菜。

如果游客在点菜之前询问,他们几乎总会得到一种不太辣的食物。

香辣泰国菜

照片:Chutima Incharoen / 快门

来自泰国的食物中的钠含量高吗?

由于频繁使用酱油和鱼露,泰国食品的钠含量往往很高。 


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